長野県佐久市ピッツェリアジンガラ本場ナポリの薪窯焼きピッツァ/イタリアン・ピザ・パスタ・肉料理・魚料理

	ジンガラ紹介
	Zingaraは高台にあり店内は180度展望のロケーションとなっており、四季折々の浅間山と上信越自動車道の流れが良く見えます。佐久で初のナポリピッツア専門店、屋根の上に突き出た煙突！窯で焼く薪の香り、ピッツァの本場ナポリの味、ファーストフードだけど、スローフードなナポリピッツアを中心とした南イタリア料理店です。ジンガラとはイタリア語でジプシー（放浪者）の意味です。バガボンド・EXILEも同じですね。ジンガラを漢字で書くと「人柄」人柄がにじみ出るようなサービス・味を心がけています。
	ピッツアについて
	ボリュームにもこだわりピッコラ（小）200g、グランデ（大）260gと本場ナポリと同じスタイルです。ナポリでピッツァは庶民の食べ物、日本のラーメンのような存在です。価格にもこだわりより沢山の人に食べていただきたいとの思いから600円から用意しております。生地に使用する材料は、小麦粉・水・塩・酵母の４つのみ、生地は手で延ばし窯の燃料は木材のみ。仕上がりはふっくらと食べやすいように「額縁」（通称コルニチョーネ）があるのが特徴です。より安全に、より健康に、よい素材を使い、皆様にご堪能して頂きたいとジンガラは考えております。
	エスプレッソについて
	CAFFE DELIZIA（カフェ　デリッツィア）ナポリ産ジンガラではエスプレッソもナポリにこだわりナポリ産の珍しい薪火焙煎のコーヒーも使用しております。苦味の中に甘味がある、とても味わい深いコーヒーです。
	ドルチェについて
	パスティエラ、ババ、スフォリアテッラ等ナポリの定番が勢揃いしております。