佐久名産 木内の鯉
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住所
〒385-0022
長野県佐久市岩村田932

TEL
0267-67-2207
FAX
0267-67-5799
営業時間
AM8:00〜PM7:00
休日
不定休
ご案内
天下きっての佐久の名産、佐久鯉と千曲川の清流に泳ぐ川魚、伝統ある品々はいかがでしょうか。
鯉のふるさと、信州佐久鯉の本場、付近には養殖場がたくさんあり、ピチピチした活きのよい鯉を仕入れています。
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Information
佐久の気候と風土が創る天下の名産
佐久平の味覚の代表と言えば「佐久鯉」。
泥臭さのない、身のしまった歯応えが身上の佐久鯉は、千曲川の伏流水でひと冬を過ごし、極上の味に仕上がります。

佐久鯉の特色
 
長寿の里 佐久
鯉は魚の中でも最も薬効が多く、薬用魚・療養魚と言われるほど栄養価が豊かです。
最近では研究が進み、副作用がない薬膳料理としても、注目されています。たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル類をたっぷりと含み、利尿効果や血液循環・肝機能の改善、頭痛・冷え性などにも効果があるといわれています。
免疫力を向上させ、体力アップ、疲労回復に佐久鯉をお召し上がり下さい。
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